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千町日式涮涮鍋





1月12日上午我先到文化中心外拍,接近11點時立刻殺到店門口(據說這家很容易就滿座。加上我沒有預約,所以要搶在一開門就進去)。而那裡也已經有一組人馬在等了!


開店時間與預約電話。多人要預約喔,切勿鐵齒!






火鍋種類與價錢(點圖放大):






11點鐘正式開店,我選了吧台最裡面的位子。這好像是我第一次坐吧台,感覺挺新鮮。






醬料自取。從上排左至下排右分別是沙茶、酸醬油、白蘿蔔泥、洋蔥丁、蔥花、蒜蓉、辣椒。沒拍到的角落還有一瓶普通醬油。




這裡的沙茶醬吃起來有特別的香氣,一問之下才知道是加了花生粉。




每一鍋都會附的主要菜盤(+蛋一顆)。看似沒很多,但是會吃得飽的!




這裡沒有牛奶、麻辣或韓式泡菜等一般小火鍋店常見的鍋。除非點特殊湯頭鍋,否則湯底應該都是清淡的柴魚高湯。畢竟這裡是涮涮鍋店,重點在於涮的食材。


菜盤附贈的三色丸。




左邊的地瓜紫丸和右邊的翡翠綠丸應該是魚丸,魚味很重。中間是花枝漿丸,還吃得到很多花枝塊,讓我意猶未盡~



我點的是「培根白肉鍋」(250元),也就是三層肉。




送上桌的是猶如粉紅色緞帶一般的十大片,配上菜盤就很有飽足感了。(此外還加點了40元的豆皮)




飯後還有點心,今天是紅豆薏仁湯。在室溫下放了一會的關係吧,已經不稠了。




吃完以後服務生還問:「要不要續碗?」哇,如果我說要的話,還可以再吃一碗嗎?
哈,不過我已經飽了,謝謝招待!


千町的甜湯感覺很受歡迎!我還聽到有人打電話來要外帶甜湯!





整體心得:


千町的服務很優。服務生講話清聲細語,擺放、收取東西溫和有禮,餐廳裡要是有喧嘩聲,都是由客人發出的。不像我家附近的太璽鍋鍋樂,員工聊天嘻笑,清理桌面砰砰磅磅不知道是在不爽什麼!完全沒有做到服務的精髓!


雖然千町的價位較高,也離我家較遠。但我寧願多走幾步路、多花一點錢來享受更好的。





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