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在那深秋的子午,我們已航渡千年
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31歲生日大餐‧挑食Gien Jia


下雨特別不利拍照。拍店門口要躲車還要躲雨。




有看到店家門前的小菜圃嗎XD









店內提供wifi~




奶奶和老妹還沒到,先拍一下室內陳設:












圓圓的茄子(難怪英文叫eggplant)。第三箱中長長黃黃的就是西餐中知名的黃色櫛瓜。






櫃台~






神秘的黑馬吊飾。






義大利原產紅酒醋,店內售價750元。






高腳椅區,下次再來要坐這裡(後方是開放式廚房)。






獨立桌區~













聽過一種說法:「無咖啡因」咖啡比「有咖啡因」的咖啡可怕,因為你不知道它是用什麼人工手段除掉裡面的咖啡因的…




所以…天然的尚好。




秋季菜單,詳細內容請見:http://www.gienjia.com/2012-summer-men/









店家贈送的特製泡菜。白蘿蔔酸甜清脆、綠椒不辣可以放心吃。






老妹的開胃菜「蒜炒橄欖杏仁中卷」,150元。內容物有中卷、黑橄欖、酸豆和蔥蒜。




特別的是菜裡的蒜頭浸泡過牛奶,吃起來完全不嗆辣,像在吃豆子或栗子的感覺!總之口味相當台式熱炒,讓老妹相當滿意!




我的「在地鄉村燉蔬菜附起司水波蛋」,100元。
(綠色的是微辛辣的芝麻菜,跟黑白芝麻沒關係的喔)




「鄉村燉蔬菜」就是在電影《料理鼠王》中出現過並感動片中嚴苛美食家的那道法國鄉村菜。使用蕃茄做基底,大量的紅蘿蔔(當然還有其他蔬菜但燉的很軟爛所以比較難辨認)。


這道可能是沒有肉的,但還是令我聯想到老媽以前冬天都會煮的「蕃茄黑胡椒肉醬」。好吃,只是稍微淡了些。水波蛋劃開後跟菜拌在一起吃會增添味覺上的圓潤度。




奶奶的「綜合蕈菇奶油松露義大利麵」。店家為了茹素的奶奶特地將這道麵改成全素。配料有蕈菇、黃櫛瓜、花菜、茄子等。很清淡但也不是完全不鹹。不過奶奶最後還是受不了,請服務生幫她倒一碟辣椒油來~






本日例湯:山藥濃湯。喝起來清香順口(水面的三塊黑斑是黑芝麻)。






濃湯附贈一片法國麵包,沾醬是橄欖油和紅酒醋(這是我生平第一次品嚐紅酒醋)。






我們點了冬瓜檸檬和「法芙娜香頌可可」兩份飲品。冬瓜檸檬沒拍到,但很推。店家在鹽埕區找到了手工製冬瓜糖,配上新鮮金桔檸檬汁,喝起來是非常舒服且討喜的甜。嗜吃甜的奶奶讚不絕口~




這杯是吃到一半才加點的「法芙娜香頌可可」。標榜百分之百法國進口可可,是真的會苦(但沒有到苦茶那樣的程度啦)。怕苦的人士可另外向服務生索取糖漿。




我的主菜「脆皮宜蘭櫻桃鴨佐紹興柑橘奶油醬」,420元。




先介紹前半盤的三種配菜:左起是甜甜的地瓜泥,中間是烘乾蕃茄(有杮餅fu),右邊是什錦蔬菜(茄子青椒櫛瓜等等,這幾種菜重覆性挺高的XD)。特別的是蔬菜堆上那幾塊金黃色物體──是店家特製的「義式麵疙瘩」,吃起來有起士的鹹香。


後半盤就是主菜「宜蘭櫻桃鴨」。煎到五分熟所以還帶著紅色肉汁,皮脆肉嫩讓人捨不得吃完(這就是我打包的原因)。上頭除了柑橘(柳橙類?)還有打成泡沫狀的「紹興奶油醬」,都很襯鴨肉的味道!






今日甜點:溫熱的布朗尼。100元。




中間綴著風乾杮子片,蛋糕兩端分別淋著巧克力醬和「馬斯卡朋起士焦糖蘋果醬」(微微的酸,沒說我會以為是檸檬醬)。最特別的是──有看到盤子左邊的黑褐顆粒嗎?那是胡椒!蛋糕後方還放了一小撮鹽!店家說吃布朗尼可以試沾一下鹽或胡椒來提味。我試了一下,胡椒比較沒什麼驚喜,但少許的鹽真的讓布朗尼吃起來像那種鹹鹹甜甜的外國餅乾。挺特殊的!





整體心得:
菜肴大多不是重口味,所以不太討老妹的歡心。但我覺得這是一家有用心、有創意、有態度的義法台菜餐廳。且服務優,店內氣氛令人放鬆自在。我絕對會再去的!期待他們的冬季菜單~






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