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在那深秋的子午,我們已航渡千年
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金溫州餛飩大王




由於30分才開始營業,快被太陽曬乾的年輕人們買個飲料先~




位於新樂街173號的雙妃奶茶。這裡不僅可以免費加珍珠,還有普洱+紅茶的特殊風味(而且不摻冰塊)。




當我們再次回到163巷時,金溫州已經正式開門放人囉!(這塊才是真正的老看板)






就定位後快快點菜!因為待會兒會是一場戰爭! !!(模仿李連杰)







能大塊朵頤的只有三個吃葷的年輕人,我們分別點了榨菜乾麵、牛肉乾麵、牛肉餛飩麵、餛飩湯。當然,絕不能少了炸排骨!


創立於1954年,果然是老店!(還用你說)






店家貼心的在店門口做了張蓬子,避免讓客人在排隊時受到日曬雨淋。






在Tina提醒之下,我才發現料理台後面有一架電梯,省去上下樓梯端送餐點的麻煩!






熾熱的高雄、熾熱的料理台,大廚們一刻不停的煮著麵。






10幾分鐘後,餛飩湯先上桌,共有五顆大餛飩,個個有我半個手掌那麼大。




PS. 本店的大餛飩是肉餛飩,主打鮮肉味,缺少一般小餛飩的油蔥香、胡椒香,也沒有芹菜末。這樣的味道說實話是缺乏層次了點…




Tina點的榨菜肉絲乾麵。這裡的麵條不細,是小拉麵的style。






我的牛肉拌麵(這裡點乾麵是不附湯的)






老妹的牛肉餛飩麵。




牛肉燉的很軟,完全不需撕扯久嚼,非常順口。唯一讓老妹不適應的是:這裡的牛肉湯是清燉的,絲毫無醬味…


(其實餛飩湯也是走清淡風,但還是比牛肉湯稍微鹹了點)


所以老妹最後還是加了一點醬油到湯裡面。跟幾乎無味的湯麵比起來,我和Tina的乾麵就較鹹、較有醬香了。


最後是50元的炸排骨!




將近1公分的厚度,沾少許的粉就下鍋油炸。外表香酥、肉質紮實卻不會乾硬,除了美味兩字我還能說什麼!





整體心得:
客人絡繹不絕的一家店。加上今天是假日,人潮根本就是一團一團的湧進來,各種年齡層都有。若想來一吃為快,務必在未開店之前就來門口守株待兔。


此外雖是老店,媽媽級服務生的態度都很好、很貼心很親切。門庭若市卻不見凌亂,室內整潔,空調流通,不會有濕濕黏黏的老店fu,讓人待了很舒服。


如果你愛吃麵食也接受大餛飩,鹽埕區的金溫州絕對會是一個好選擇!



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